Traditioneller tansanischer Kochkurs in Moshi mit einer einheimischen Familie

Marissa, ihr Ehemann William und die Schwiegermutter Shida empfangen Sie in ihrem einfachen, bescheidenen Zuhause. Begleiten Sie diese herzliche und einladende Familie in ihrem Lehmhaus, um die lokale Küche und das Essen zu verstehen. Verlasse die Stadt nicht, ohne ihren Fleischeintopf zu probieren! Beginnen Sie, indem Sie Shida helfen, Kokosnüsse mit einem traditionellen Werkzeug namens Buzi zu reiben. Dann lernen Sie, Ugali zu machen, ein traditionelles Gericht für Maismehl. Ugali zu machen ist eine Kunst - einfach, aber arbeitsintensiv, ein wahrer Leckerbissen! Genießen Sie Ihre Mahlzeit im Freien mit der ganzen Familie auf Bänken. Ugali wird im Gemeinschaftsstil gegessen, wobei jede Person mit ihrer Hand Kuchen auswählt, zu einem Ball rollt und ihn zum Schöpfen von Gemüse oder Eintopf verwendet. Ein paar andere Gerichte, die Sie probieren können, sind Uji (Hirse-Erdnuss-Brei), Rindfleisch und grüner Bananeneintopf) und Reis mit Gewürzbohnen. Die Gerichte werden in Kokosnussmilch zubereitet und über einem Holzfeuer gekocht, wodurch sie einen ausgeprägten und köstlichen Geschmack haben! Beenden Sie Ihre Erfahrung, indem Sie Erdnusskrokant und Shida's lokales Gebräu mit Freunden und Familie teilen.