Cinque Terre: Pestokurs mit Focaccia-Verkostung in Manarola

Treten Sie ein in das Herz von Manarola, einem der malerischsten Dörfer der Cinque Terre, und entdecken Sie die Kunst der authentischen Genovese Pestoherstellung in diesem praktischen, lokalen Erlebnis. Beginnen Sie Ihre Reise in einem charmanten Verkostungsraum, schlendern Sie dann durch einen privaten Garten voller Zitronenbäume und duftender Basilikumpflanzen, wo Sie Ihr eigenes frisches Basilikum handverlesen werden. Zurück im Verkostungsraum werden Sie durch eine sensorische Verkostung von ligurischem nativem Olivenöl Extra geführt und lernen, sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack zu identifizieren. Ihre Cesarina wird die Ursprünge des Pesto alla Genovese, die Bedeutung der Verwendung lokaler, hochwertiger Zutaten und die Herstellung von Pesto mit einem traditionellen Marmormörser und Stößel teilen – so wie es Ligurier seit Jahrhunderten tun. Anschließend genießen Sie Ihr handgemachtes Pesto auf warmer Focaccia, perfekt gepaart mit einem Glas Weißwein der Cinque Terre, während Sie die einheimischen Trauben und Weintraditionen der Region kennenlernen.