Château du Moulin à Vent: Eine Geschichte des Terroirs

Entdecken Sie von der privilegierten Aussichtsplattform mit Blick auf die Appellation die Besonderheiten von Moulin-à-Vent: die Vielfalt seiner Böden, die Bedeutung des Windes, den Reichtum seiner Terroirs. Tauchen Sie dann ein in die Geschichte des Schlosses und seine dreihundertjährige Geschichte, zusammen mit den großen Familien, die das Anwesen durch puren Glauben erhalten haben, der bis heute ungebrochen ist. Im Weingut konzentrieren wir uns auf die technischen Aspekte und entschlüsseln die Entstehung der Weine, von der Lese bis zum Reifeprozess, der im Gewölbekeller des Weinguts stattfindet. Der Besuch des legendären Weinbergs Clos de Londres auf dem Weingut bildet den Höhepunkt der Tour. Auf diesem Grundstück begannen tatsächlich die kühnsten Abenteuer! Anschließend verkosteten wir 5 Weine, darunter 3 Einzellagenweine und die Mikro-Cuvée, von dem Weingut, das wir gerade besucht hatten. Diese in kleinen Mengen produzierten Weine sind ausschließlich auf dem Weingut erhältlich und veranschaulichen die Kraft des Terroirs.