Château des Thorins im Château du Moulin à Vent

Entdecken Sie von der privilegierten Aussichtsplattform der Terrasse aus die Besonderheiten von Moulin-à-Vent: seine Granitböden, den Einfluss der Winde, die über die AOC und das Weingut wehen, oder die Vielfalt der Terroirs, von denen wir bereits 5 der 69 sehen können. Ein Eintauchen in die Vergangenheit des Schlosses lässt Sie in drei Jahrhunderte Geschichte eintauchen, an der Seite der großen Familien, die das Anwesen erhalten haben, mit einem Glauben, der bis heute ungebrochen ist. Im Weingut liegt der Fokus auf den technischen Aspekten: Erläuterungen der Methoden und Entscheidungen, Entschlüsselung der Entstehungsgeschichte der Weine, von der Lese bis zur Reifung, durch den gewölbten und jahrhundertealten Weinkeller des Weinguts. Anschließend öffnet die Chapelle des Thorins ihre Pforten und bietet vier Weine zur Verkostung an: drei Cuvées, darunter zwei Parzellenauswahlen aus den zu Beginn des Besuchs vorgestellten Terroirs, aus dem aktuellen Jahrgang, sowie eine Cuvée aus einem älteren Jahrgang, um den „Jahrgangseffekt“ auf die Weine zu würdigen.