Käserei für einen Tag & Besuch in der Molkerei

Ein aufregender Besuch, um die alte sardische Milchtradition zu entdecken. Eine Reise zur Entdeckung der Geschichte und Geheimnisse des sardischen Pecorino und Caprini bei Argiolas Formaggi, dem Branchenführer. Während des Besuchs werden wir Ihnen die verschiedenen Produktionsphasen an den Orten zeigen, an denen die sardischen Pecorinos geboren werden, wachsen und sich ausruhen, um die Düfte der Weiden unseres Territoriums zurückzugeben. Darüber hinaus erwartet Sie eine geführte Verkostung einiger unserer berühmtesten Käsesorten, begleitet von einem Wein der besten Weingüter Sardiniens. Am Ende des Besuchs zeigen Ihnen die Käser, wie Sie den berühmten sardischen Käse mit Ihren eigenen Händen zubereiten können. Eine lehrreiche und erfahrungsreiche Erfahrung, die es Ihnen ermöglicht, die Geheimnisse der Käseherstellung und ihren Prozess Schritt für Schritt zu entdecken, von der Koagulation der Milch bis zur Formgebung und Salzung. Die Gäste werden dann für einen Tag in Meister Casari verwandelt und erhalten ein Zertifikat als Andenken.