3-stündiger sizilianischer Kochkurs über frische Pasta in Catania

Pasta ist die unbestrittene Königin Italiens. Was gibt es Schöneres, als zu lernen, wie man frische Pasta zubereitet, um die Erinnerung an Italien unauslöschlich zu machen? Um alles noch besser zu machen, wird der Kurs von einem professionellen Koch geleitet, der uns beibringt, wie man aus dem Rohmaterial frische Pasta herstellt, und uns die verschiedenen Methoden zum Kochen und Würzen beibringt, alles durchgeführt in einem professionellen Kochlabor. Der Unterricht dauert ca. 2-3 Stunden und in der ersten Phase lernen wir, wie man den Nudelteig herstellt. Es werden zwei Teigarten hergestellt, die klassischen Eiernudeln und der typische sizilianische Hartweizenteig, der verwendet wird Zubereitung: - Tagliatelle. - Gefüllte Nudeln. - Maltagliati.