طوكيو

Washoku – Japanese Cooking Class in Shibuya, Tokyo

الوصف

Learn how to make authentic Japanese food with this washoku cooking class in Tokyo. Experience the art of traditional cuisine, known for its fresh, seasonal ingredients and elegant presentation. Japan’s four seasons bring a wide variety of ingredients that shape everyday washoku cooking. In this hands-on class, you’ll prepare an Ichiju Sansai meal—soup, rice, one main dish, and two side dishes—while learning about Japanese culture, culinary customs, ingredients, etiquette, and the spirit of omotenashi. You’ll cook a complete seasonal Japanese meal featuring soup, steamed rice, a main dish, and two side dishes. Seasonal Menu Examples (Menu varies by season and ingredient availability.) Spring: Takenoko Gohan & seasonal vegetables Summer: Goya Chanpuru & seasonal vegetables Autumn: Kuri Gohan & seasonal vegetables Winter: Tonjiru & seasonal vegetables

أبرز النقاط

Corsi di cucina
Weather Dependent - Weather-Proof
Cibo e bevande

ما الذي يجعل هذه التجربة مميزة

مرشد باللغة

Inglese

يشمل النقل

Raduno al punto d'incontro

ما هو مشمول

مشمول

Istruttore locale
Una bevanda analcolica
ingredienti
Ricetta inglese

غير مشمول

Trasporto da / per località
Ritiro e consegna dell'hotel

خط السير

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In questo corso pratico di cucina washoku, imparerai come pr
In questo corso pratico di cucina washoku, imparerai come preparare un pasto tradizionale Giapponese Ichiju Sansai - zuppa, riso, un piatto principale e due contorni - utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Inizierai con un'introduzione al menu e imparerai come le quattro stagioni del Giappone modellano la cucina casalinga quotidiana. Il tuo istruttore spiegherà le basi del washoku, tra cui equilibrio, sapori e presentazione. Proverai a radere il katsuobushi (bonito essiccato) e imparerai a preparare il dashi, il brodo essenziale della cucina Giapponese, insieme a condimenti chiave come salsa di soia, miso, mirin e sake. Dopo una breve dimostrazione, farai pratica delle tecniche da solo e cucinerai ogni piatto con guida. Una volta finito, ti godrai il pasto completo che hai preparato. Durante la lezione, imparerai anche a conoscere gli ingredienti Giapponesi, la cultura alimentare, l'etichetta e lo spirito dell'omotenashi (ospitalità Giapponese), offrendoti una comprensione più profonda del washoku che puoi portare a casa.

معلومات مفيدة

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Si prega di avvisare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione Opzione vegetariana è disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario Per motivi di sicurezza, gli ingredienti da taglio non saranno disponibili ma dimostrati Un massimo di 6 persone per prenotazione