Miso Making in Osaka

Immergiti nel cuore di Kyoto e divertiti con il nostro corso di preparazione del miso! Immerso in questo gioiello culturale, ti unirai alla deliziosa Yoko in un'avventura pratica perfetta sia per le famiglie che per i buongustai. Yoko è qualificata come interprete guida (inglese EN01140) e coordinatrice alimentare di livello 2. Proviene da una famiglia di coltivatori di pesche, fino alla generazione di suo nonno, e ha lavorato part-time in un ristorante kaiseki stellato Michelin. Questa sessione di due ore non consiste solo nel schiacciare i semi di soia: è un tuffo nella ricca storia, nella scienza e nella magia culinaria del miso. Partirai con 500 grammi del tuo capolavoro di miso e una testa piena di conoscenze privilegiate sulla cucina giapponese. Inoltre, assapora l'esperienza con dolci di miso fatti a mano e una tazza rinfrescante di tè sencha o matcha. Preparati per una scappatella gustosa ed educativa tutt'altro che ordinaria!