Okonomiyaki Counter: Hiroshima Edition

Questo è okonomiyaki, in stile Hiroshima. Niente fiamme, niente espedienti, niente gamberetti lanciati in aria. Solo cibo vero, veri chef e un po' di azione se vuoi partecipare al divertimento. Ti siederai accanto alla griglia con una Guida bilingue e uno chef okonomiyaki professionista, imparando come questo pancake salato a strati è diventato un piatto forte locale. Scegli tra quattro diverse versioni, tra cui carne, frutti di mare, vegetariano e un'opzione senza glutine (disponibile su richiesta). Se vuoi cimentarti in cucina, lo chef ti guiderà passo dopo passo. Se preferisci semplicemente rilassarti e mangiare, va benissimo anche questo. Questa è un'esperienza in piccolo gruppo in un vero ristorante locale, non una trappola per turisti, e te ne andrai pieno, felice e forse solo un po 'orgoglioso della tua creazione. L'okonomiyaki è stato a lungo un pasto di riferimento in Giappone, prendendo originariamente forma negli anni dopo la seconda guerra mondiale, quando gli ingredienti semplici dovevano allungarsi molto. In questi giorni, si trova ancora ovunque, dai banchi buchi nel muro ai ristoranti di specialità.