Traditional Tanzanian Cooking Class in Moshi with a Local Family

Marissa, suo marito William e la suocera Shida vi ospitano nella loro casa semplice e modesta. Unisciti a questa famiglia calda e accogliente nella loro casa di fango per capire il cibo e la cultura locale. Non lasciare la città senza provare il loro stufato di carne! Inizia ad aiutare Shida gratinare le noci di cocco usando uno strumento tradizionale chiamato buzi. Quindi impara a fare l'ugali, un piatto tradizionale di farina di mais. Fare l'Ugali è un'arte - semplice ma laboriosa, un vero piacere da imparare! Buon appetito seduti sulle panchine all'aperto con tutta la famiglia. Ugali è mangiato in stile comunale, con ogni persona che raccoglie la torta con la mano, la arrotola in una palla e la usa per raccogliere le verdure o lo stufato. Alcuni altri piatti che si possono provare sono uji (un miglio e porridge di arachidi), manzo e spezzatino di banana verde) e riso con fagioli speziati. I piatti sono cotti nel latte di cocco e cotti a fuoco lento, dandogli un sapore distinto e delizioso! Termina la tua esperienza condividendo la croccante di arachidi e la birra locale di Shida con amici e familiari.