Truffle Hunting in Provence

Vai dietro le quinte degli affari più segreti del mondo. Fai un giro in una piantagione di tartufi provenzali, impara come vengono coltivati i tartufi e addestrati i cani da tartufo, e vai alla caccia dell'elusivo "oro nero" francese con cacciatori professionisti che conoscono i trucchi del mestiere. Sarai intriso di storie di successi e sabotaggi e imparerai a distinguere tra un vero tubero melanosporico provenzale e le sue controparti cinesi inferiori. Imparerai anche come pulire, conservare e cucinare correttamente con il tartufo. L'olio di oliva e tartufo Pasci.